Большая техническая энциклопедия
2 4 7
D L N
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
К- КА КБ КВ КЕ КИ КЛ КО КП КР КС КУ КЫ

Калькуляция - продукция

 
Калькуляция продукции на промышленных предприятиях бывает плановая и отчетная, а на предприятиях общественного питания - только нормативная, составленная исходя из норм, установленных сборниками рецептур.
Для калькуляции продукции она не требуется [ 151, с. Здесь в несколько нечеткой форме указывается на попроцессный характер рассматриваемого метода.
Методы калькуляции продукции позволяют существенно уменьшать сроки проведения расчетов себестоимости конкретных видов продукции при сохранении высокой точности.
Под калькуляцией продукции понимается учет затрат на производство продукции и определение ее себестоимости.
Попроцессный метод калькуляции продукции заключается в том, что учет расходов ведется по технологическим процессам. Он используется на предприятиях с массовым производством однотипной продукции, в котором достаточно четко выделяются несколько стадий переработки. Себестоимость единицы продукции в этом методе определяется путем деления суммы затрат по отдельным процессам на число выпущенных изделий.
Учет производственных затрат и калькуляция продукции энергоцехов осуществляется 1) в энергъремонтных цехах - по нормативному и по заказному методу; 2) в энергоцехах - по передельному методу с применением элементов нормативного учета.
Передельный метод применяется преимущественно для калькуляции продукции заготовительных и вспомогательных цехов. Деление технологического процесса на переделы должно обеспечивать правильное определение объема изготовленной продукции или полуфабрикатов, а также остатков незавершенного производства по каждому переделу. Объектом калькулирования является единица обезличенной продукции.
Действующие в настоящее время формы калькуляции продукции энергопредприятий были установлены, в 1938 г. и во многом устарели. Они не учитывают значительных изменений в производственной структуре предприятий ( например, появление электростанций блочного типа) и развитие новых типов энергоустановок ( газотурбинных, атрмных электростанций), в них выделены в качестве самостоятельных некоторые статьи расходов, имеющие второстепенное значение ( услуги вспомогательных производств), и в то же время отсутствует, например, статья расходов по водоподготовке, которая на современных электростанциях играет большую роль. Совершенствование форм калькуляций продукции энергопредприятий должно осуществляться на основе единых принципов с учетом разнообразия типов, технологических схем и организационной структуры энергопредприятий.
Поэтому на ТЭС применяется так называемый попередельный способ калькуляции продукции - по стадиям производства. При этом расходы предшествующих стадий производства не включаются в расходы последующих стадий, и себестоимость энергии на ТЭС является сводом расходов всех цехов и общестанционных.
Сравнивая плановую калькуляцию себестоимости продукции на проектируемом объекте с калькуляцией продукции, выпускаемой аналогичным предприятием, и с действующими оптовыми ценами на данную продукцию, определяют рентабельность производства.
Сравнивая плановую калькуляцию себестоимости продукции на проектируемом объекте с калькуляцией продукции, выпускаемой аналогичным предприятием, и с действующими оптовыми ценами на данную продукцию, определяют рентабельность производства.
Особенности ценообразования на предприятиях общественного питания характеризуются прежде всего методикой - калькуляции продукции собственного производства.
Сахар, чай, поступающие на предприятия общественного питания, приходуют и включают в калькуляцию продукции собственного производства по расчетным ценам, исходя из норм расхода, наценок и стоимости чая, реализуемого покупателям стаканами. Так, продажная цена стакана чая с сахаром при закладке чая на стакан 2 г и сахара - 16 г в ресторанах высшей и первой категории составит 5 коп.
Выделение данных по учету затрат по добыче нефти и попутного газа позволяют наряду с определением затрат по видам производств осуществлять также калькуляцию продукции.
Корректирование себестоимости единицы продукции по варианту с меньшим годовым выпуском производится в основном за счет изменения величины условно-постоянной части накладных расходов в калькуляции продукции.

Так как амортизация является составной частью издержек, порядок и техника ее начисления и отражения по счетам издержек, а затем включения в себестоимость продукции, выполненных работ и оказанных услуг будут рассмотрены в главе по учету издержек производства и калькуляции продукции.
Это учет прямых затрат ( в материалоемких производствах отдельно выделяется учет расхода материалов), учет незавершенного производства, учет расходов на обслуживание производства и управление, учет затрат вспомогательного производства, учет брака, учет себестоимости товарного выпуска, калькуляция продукции.
Норматив чистой продукции на единицу изделия рассчитывают на базе оптовой цены, принятой в плане, путем - исключения из нее материальных затрат, учтенных в этой цене. Материальные затраты определяют на основе калькуляции продукции, принятой при утверждении оптовой цены.
Отчетные частные энергобалансы составляются только как распределительные. Они предназначены для общего контроля над энергоиспользованием, калькуляции продукции и определе-ния результатов хозрасчетной деятельности подразделений В отличие от балансов аналитического вида общий расход энергии в распределительных балансах не разделяется на конечный расход и потери по элементам. Плановые и проектные балансы также составляются только как распределительные. Нормативные же и исследовательские балансы чаще составляются в аналитическом виде. По уровню энергоиспользования исследовательские балансы, обычно наладочные, могут соответствовать фактическому, технически или экономически обосно-1 ванному уровню.
В процессе производства энергии на тепловых электростанциях ( ТЭС) четко выделяются отдельные технологические стадии ( переделы) преобразования одного вида энергии в другой. Поэтому на ТЭС применяется так называемый попередельный способ калькуляции продукции - по стадиям производства. При этом расходы предшествующих стадий производства не включаются в расходы последующих стадий, и себестоимость энергии на ТЭС является сводом расходов всех цехов и общестанционных.
В процессе производства энергии на ТЭС четко выделяются отдельные технологические стадии ( переделы) преобразования одного вида энергии в другой. Поэтому на ТЭС применяется так называемый попередельный способ калькуляции продукции - по стадиям производства. При этом расходы предшествующих стадий производства не включаются в расходы последующих стадий и себестоимость энергии на ТЭС является сводом расходов всех цехов и общестанционных.
Далее для калькулирования предельных затрат требуются технологические карты и нормативы трудоемкости. Плановые ставки предельных затрат умножаются на соответствующие показатели выпуска и получаются величины, закладываемые в калькуляцию продукции. Здесь возникает причинно-следственная связь между продуктом и затратами.
В ходе составления, анализа энергобалансов и оптимизации их структуры должны решаться все главные задачи по учету и планированию функционирования, развития и технического перевооружения энергохозяйства, а именно: контроль энергоиспользования и калькуляция продукции; оценка достигнутого уровня энергоиспользования и определение резервов его повышения; определение оптимальных направлений, способов и размеров использования первичных, преобразованных и вторичных энергоресурсов; перевод процессов на рациональные виды и параметры энергоносителей; обоснование направлений технического перевооружения энергохозяйства; выбор источников энергоснабжения и схем использования БЭР; технико-экономическое обоснование норм потребления энергоресурсов.
Действующие в настоящее время формы калькуляции продукции энергопредприятий были установлены, в 1938 г. и во многом устарели. Они не учитывают значительных изменений в производственной структуре предприятий ( например, появление электростанций блочного типа) и развитие новых типов энергоустановок ( газотурбинных, атрмных электростанций), в них выделены в качестве самостоятельных некоторые статьи расходов, имеющие второстепенное значение ( услуги вспомогательных производств), и в то же время отсутствует, например, статья расходов по водоподготовке, которая на современных электростанциях играет большую роль. Совершенствование форм калькуляций продукции энергопредприятий должно осуществляться на основе единых принципов с учетом разнообразия типов, технологических схем и организационной структуры энергопредприятий.
Вместо 15 статей в калькуляции отдельного продукта будет только 5 агрегированных, что, безусловно, сократит объем калькуляционной работы и сделает лучше обозримой полученную в калькуляции информацию. Укрупнение статей себестоимости не означает безвозвратной потери аналитической информации. Внутреннюю калькуляцию продукции и услуг вспомогательных производств, обслуживающих хозяйств также следует строить по сокращенной номенклатуре укрупненных статей. Не претендуя на исчерпывающее решение этого вопроса даже для промышленности, считаем полезной исследовательскую работу в этом направлении во всех отраслях народного хозяйства.
 
Loading
на заглавную 10 самыхСловариО сайтеОбратная связь к началу страницы

© 2008 - 2014
словарь online
словарь
одноклассники
XHTML | CSS
Лицензиар ngpedia.ru
1.8.11