Большая техническая энциклопедия
0 1 3 4 9
D V
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ь Э Ю Я
БА БЕ БИ БЛ БО БР БУ БЫ БЮ

Белковый осадок

 
Белковый осадок диспергируют в этанол-эфире ( 3: 1, объем / объем) в пропорции: 1 л растворителя на 1 л первоначальной плазмы. Смесь обрабатывают на водяной бане с обратным холодильником в течение 4 часов, а затем отфильтровывают с отсасыванием. Экстрагирование белка повторяют трижды, после чего белковый осадок диспергируют в горячем этанол-эфире и окончательно промывают на фильтре горячим растворителем. Этанол-эфирные экстракты концентрируют до 250 мл на водяной бане в вакууме и атмосфере азота. Концентрированную вытяжку ( липиды водный этанол) экстрагируют 6x10 мл петролейного эфира, раствор высушивают сернокислым натрием и после фильтрования растворители удаляют.
Такой белковый осадок почти всегда образуется из-за избыточного осветления сидра при добавлении слишком большого количества желатина, причем иногда в самом начале технологической цепочки. Яблочные соки для приготовления концентрированных соков осветляются желатином и кизельзолем в стране происхождения плодов еще до собственно концентрирования. Если этот процесс был проведен неправильно, то в закупленном концентрированном соке может содержаться большое количество нестойкого белка при наличии кремния в коллоидном состоянии. В концентрированном соке их присутствие может быть незаметным из-за высокого содержания сухих веществ, сдерживающего процесс их агломерации и хлопьеобразования. Тем не менее после сбраживания и растворения нестабильные белки могут выпадать в осадок и образовывать муть. После их отделения из раствора и промывки нестабильный белок можно опознать методом дифракционного рентгеновского анализа по наличию в нем кремния и серы или методом инфракрасной спектроскопии.
Часть воздушно-сухого белкового осадка была использована для проверки возможности извлечения из него алкалоидов обработкой разбавленной кислотой.
После отделения белкового осадка трихлоруксусиую кислоту можно легко удалить путем трехкратного промывания эфиром.
После осаждения и уплотнения белкового осадка отстаиванием в течение 1 ч жидкая фаза сыворотки от-фильтровывдется. Полученная осветленная молочная сыворотка используется для выращивания кормовых дрожжей.
Оставшийся на фильтре промытый и слегка подсушенный белковый осадок, который получен при определении свободной 2 4 - Д, мелко измельчают, переносят в грушевидную колбу на 100 мл. Затем осадок тщательно перемешивают с пятикратным по весу количеством солянокислого пиридина, и колбу помещают на масляную баню для сплавления при температуре 207 - 210 на 1 час. По окончании сплавления колбу охлаждают до комнатной температуры.
На эффективность экстракции каротина влияет дисперсность коагулята: чем мельче частицы белкового осадка, тем больше их суммарная поверхность и тем скорее протекает процесс экстракции.
При использовании вакуумвальцовой сушилки, снабженной конденсатором и приемником для улавливания спирта, белковый осадок с нутчфильтра разбавляется водой до 10 % сухих веществ и направляется в сушилку.
Белки, осажденные сульфатом аммония, почти не денатурируются; после удаления соли из белкового осадка ( путем диализа через целлофанозую мембрану) его растворяют и используют для различных целей. В частности, на этом принципе основано приготовление некоторых видов концентрированных лечебных сывороток и противокоревого т-глобулина.
Белки, осажденные сульфатом аммония, почти не денатурируются; после удаления соли из белкового осадка ( диализом через целлофановую мембрану) его растворяют и используют для различных целей. На этом принципе основано приготовление некоторых видов концентрированных лечебных сывороток и противокоревого у-глобулина.
Белки, осажденные сульфатом аммония, почти не денатурируются; после удаления соли из белкового осадка ( диализом через целлофановую мембрану) его растворяют и используют для различных целей. На этом принципе основано приготовление некоторых видов концентрированных лечебных сывороток и противо-коревого - у-глобулина.
Поэтому без -: водный сульфат прочно связывает воду и таким образом обезво - живает белковый осадок. Вместо безводного сульфата можно i применять безводный хлористый кальций и другие влагопоглоти - тели.
Зависимость поверхностного натяжения между водной фазой и растворителем от температуры и поверхностно-активных веществ ( деэмульгаторов. Для дальнейшей интенсификации технологического процесса получения пенициллина необходимо изыскать более эффективные деэмульгаторы, а также широко внедрить более производительные экстракторы-сепараторы Россия с центробежной выгрузкой белкового осадка из барабана на ходу машины.
Схема монтажа двух фильтрпрессов закрытого типа.
Отфильтрованный морковный сок поступает в сборник и, как отход производства, направляется для дальнейшего использования. Полученный белковый осадок содержит 15 - 20 % сухих веществ и около 300 - 350 мг % каротина.
Еще один вид дрожжей-вредителей, стойкий к воздействию сульфита, бывает трудно идентифицировать, так как в бутылках со сладким сидром они размножаются довольно медленно, с образованием больших хлопьевидных сгустков и, на первый взгляд, на дрожжи не похожи. Зачастую их по ошибке принимают за белковый осадок.
После сушки коагулят получается в виде твердых трудно измельчаемых комков роговидной структуры. На эффективность процесса экстракции каротина влияет дисперсность коагулята: чем мельче частицы белкового осадка, тем больше их суммарная поверхность, а величина последней прямо пропорциональна скорости диффузионного процесса.
Далее белковый осадок перемешивали 20 - 30 мин с 300 мл изопропило-вого спирта.
Для фильтрации применяют фильтр-прессы закрытого типа, рамы и плиты которых изготовлены из нержавеющей стали. Сок поступает в сборник 21, откуда он далее поступает в выпарной агрегат. Задержка белкового осадка во влажном виде не допускается.
Белковый осадок диспергируют в этанол-эфире ( 3: 1, объем / объем) в пропорции: 1 л растворителя на 1 л первоначальной плазмы. Смесь обрабатывают на водяной бане с обратным холодильником в течение 4 часов, а затем отфильтровывают с отсасыванием. Экстрагирование белка повторяют трижды, после чего белковый осадок диспергируют в горячем этанол-эфире и окончательно промывают на фильтре горячим растворителем. Этанол-эфирные экстракты концентрируют до 250 мл на водяной бане в вакууме и атмосфере азота. Концентрированную вытяжку ( липиды водный этанол) экстрагируют 6x10 мл петролейного эфира, раствор высушивают сернокислым натрием и после фильтрования растворители удаляют.
Изучая образование стойких эмульсий при извлечении хлороформом сока или водного экстракта клубнелуковиц, мы обратили внимание, что при разделении эмульсии в стаканах отстойной центрифуги получалось три слоя: водный и хлороформный, а между ними располагалось слизистое пастообразное сероватое вещество, как выяснилось, содержащее белок. Фильтрат после отделения осадка при обработке хлороформом не давал эмульсии, но и содержание алкалоидов в нем оказалось ничтожным. Из белкового осадка выделены колхицин и колхамин приблизительно в таких же количествах, как при обычной обработке сока. Оба метода выделения проверены и сопоставлены на свежих и высушенных клубнелуковицах. Очевидно таким путем можно преодолеть трудности, связанные с образованием эмульсии, но появляются новые технически непростые операции: фильтрация или фугование белкового осадка и извлечение из него алкалоидов спиртом.
Изучая образование стойких эмульсий при извлечении хлороформом сока или водного экстракта клубнелуковиц, мы обратили внимание, что при разделении эмульсии в стаканах отстойной центрифуги получалось три слоя: водный и хлороформный, а между ними располагалось слизистое пастообразное сероватое вещество, как выяснилось, содержащее белок. Фильтрат после отделения осадка при обработке хлороформом не давал эмульсии, но и содержание алкалоидов в нем оказалось ничтожным. Из белкового осадка выделены колхицин и колхамин приблизительно в таких же количествах, как при обычной обработке сока. Оба метода выделения проверены и сопоставлены на свежих и высушенных клубнелуковицах. Очевидно таким путем можно преодолеть трудности, связанные с образованием эмульсии, но появляются новые технически непростые операции: фильтрация или фугование белкового осадка и извлечение из него алкалоидов спиртом.
 
Loading
на заглавную 10 самыхСловариО сайтеОбратная связь к началу страницы

© 2008 - 2014
словарь online
словарь
одноклассники
XHTML | CSS
Лицензиар ngpedia.ru
1.8.11